Jenis-jenis Kopi

Biji Kopi

Ada dua jenis kopi yang sangat terkenal di dunia, Yaitu Arabika dan Robusta

Meski di seluruh dunia ada sekitar 70 spesies pohon kopi, dari yang berukuran seperti semak belukar hingga pohon dengan tinggi 12 meter, namun hanya dua spesies pohon kopi tersebut yang secara umum dikenal untuk diproduksi sebagai produk kopi. Kedua spesies ini digunakan untuk produksi sekitar 98 persen produksi kopi dunia.

Kopi yang pertama kali dikembangkan di dunia adalah Kopi Arabika yang berasal dari spesies pohon kopi Coffea arabica. Kopi jenis ini yang paling banyak diproduksi, yaitu sekitar lebih dari 60 persen produksi kopi dunia. Kopi arabika dari spesies Coffea arabica menghasilkan jenis kopi yang terbaik. Pohon spesies ini biasanya tumbuh di daerah dataran tinggi. Tinggi pohon kopi ini antara 4 hingga 6 meter. Kopi arabika memiliki kandungan kafein tidak lebih dari 1,5 persen serta memiliki jumlah kromosom sebanyak 44 kromosom.

Pohon kopi spesies lainnya yang juga cukup banyak diproduksi sebagai produk kopi adalah Coffea canephora yang sering dikenal sebagai Kopi Robusta. Tinggi pohon Coffea canephora mencapai 12 meter dan dapat ditanam di daerah yang lebih rendah dibanding kopi arabika. Kopi robusta biasanya digunakan sebagai kopi instant atau cepat saji. Kopi robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi, rasanya lebih netral, serta aroma kopi yang lebih kuat. Kandungan kafein pada kopi robusta mencapai 2,8 persen serta memiliki jumlah kromosom sebanyak 22 kromosom. Produksi kopi robusta saat ini mencapai sepertiga produksi kopi seluruh dunia.

Satu jenis kopi yang tidak biasa dan sangat mahal harganya , kopi khas dari Indonesia dinamakan Kopi Luwak . Binatang luwak senang sekali mencari buah buahan yang cukup baik termasuk buah kopi sebagai makanannya. Biji kopi dari buah kopi yang terbaik yang sangat digemari luwak, setelah dimakan dibuang beserta kotorannya, yang sebelumnya difermentasikan dalam perut luwak. Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan difermentasikan secara alami. Dan menurut keyakinan, rasa kopi luwak ini memang benar benar berbeda dan spesial dikalangan para penggemar dan penikmat kopi

Advertisements
Published in: on May 30, 2009 at 11:06 am  Comments (15)  
Tags: , , ,

The URI to TrackBack this entry is: https://aromakopiluwak.wordpress.com/2009/05/30/produk-kopi-luwak/trackback/

RSS feed for comments on this post.

15 CommentsLeave a comment

  1. Sukses ya dengan bisnisnya.

    • Amin, Trimakasih Pak 🙂

      • saya juga tertarik dng bisnis anda

  2. Salam sukses!

    Saya tertarik dengan produk anda. Bisa tolong kirimi saya via email, detail produk dan harga yang ditawarkan.
    Terima kasih sebelumnya.

    • Kami sudah mengirimkan informasi ke alamat email Bapak.
      Mohon untuk dicek. Trimakasih

  3. apa bisa saya minta spesifikasi harga maupun segala jenis keterangan yang berhubungan dengan bisnis anda ini?? saya cukup tertarik dengan bisnis ini..

    • Trimakasih pak Richard telah menghubungi kami, kami sudah mengirimkan email ke Bapak, mohon untuk di cek.

  4. kalau bisa saya minta detail tentang produk anda, baik harga maupun jenisnya, dll.
    terima kasih.

  5. boleh saya minta daftar harga yang ditawarkan?

  6. Saya tertarik dengan produk anda.
    Bisa tolong kirim via email, untuk informasi detail produk dan harga yang ditawarkan.
    Terima kasih sebelumnya.

  7. saya tertarik dengan produk yang ditawarkan.
    bisa tolong kirim via email, mengenai detail produk nya, dan juga harga yang di tawarkan.
    terima kasih ^^

  8. Pantesan saya jadi tidak mengantuk kalau minum kopi sachet. Ternyata itu kopi robusta toh. Hehe…


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: